{"id":2793,"date":"2025-04-08T19:47:13","date_gmt":"2025-04-08T19:47:13","guid":{"rendered":"https:\/\/bottarga-shop.com\/linguine-con-almejas-y-botarga-elegancia-marina-en-tu-plato\/"},"modified":"2026-03-26T19:41:16","modified_gmt":"2026-03-26T19:41:16","slug":"linguine-con-almejas-y-botarga-elegancia-marina-en-tu-plato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bottarga-shop.com\/es\/linguine-con-almejas-y-botarga-elegancia-marina-en-tu-plato\/","title":{"rendered":"Linguine con almejas y botarga: elegancia marina en tu plato"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfBuscas un plato que sepa a escapada junto al mar? Este lo tiene todo. Almejas jugosas, ajo dorado, perejil fresco y nuestra botarga intensa se combinan en una armon\u00eda perfecta entre tierra y mar.<\/p>\n\n<p>En <strong>Bottarga Mauritania<\/strong>, elaboramos nuestra botarga con m\u00fajol salvaje, curado a mano con sal marina natural y secado lentamente al sol, siguiendo m\u00e9todos tradicionales. Sin aditivos. Sin artificios. Solo el sabor puro del oc\u00e9ano.<\/p>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>Ingredientes (para 2 personas)<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de linguine<\/li>\n\n\n\n<li>300 g de almejas frescas<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo finamente picados<\/li>\n\n\n\n<li>Perejil fresco picado<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>Botarga Bottarga Mauritania, rallada al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Sofr\u00ede el ajo y el perejil en el aceite de oliva hasta que desprendan su aroma.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade las almejas, tapa y cocina durante 5 minutos hasta que se abran.<\/li>\n\n\n\n<li>Destapa y cocina 7\u20138 minutos m\u00e1s para intensificar el sabor.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocina la pasta al dente y m\u00e9zclala con las almejas en la sart\u00e9n.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirve caliente, espolvoreando generosamente con botarga rallada.<\/li>\n<\/ol>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Un plato sencillo, refinado y lleno de alma marina.<br\/>Compra hoy <a href=\"https:\/\/bottarga-shop.com\/shop\/\" data-type=\"page\" data-id=\"10\">nuestra botarga artesanal<\/a> y realza tus platos de mariscos con sabor aut\u00e9ntico y natural.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfBuscas un plato que sepa a escapada junto al mar? Este lo tiene todo. Almejas jugosas, ajo dorado, perejil fresco y nuestra botarga intensa se combinan en una armon\u00eda perfecta entre tierra y mar. En Bottarga Mauritania, elaboramos nuestra botarga con m\u00fajol salvaje, curado a mano con sal marina natural y secado lentamente al sol, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2794,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"slim_seo":{"title":"Linguine con almejas y botarga: elegancia marina en tu plato - bottarga-shop.com","description":"\u00bfBuscas un plato que sepa a escapada junto al mar? Este lo tiene todo. Almejas jugosas, ajo dorado, perejil fresco y nuestra botarga intensa se combinan en una"},"footnotes":""},"categories":[90],"tags":[],"class_list":["post-2793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2793"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2795,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2793\/revisions\/2795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}