{"id":2264,"date":"2025-04-08T19:48:55","date_gmt":"2025-04-08T19:48:55","guid":{"rendered":"https:\/\/bottarga-shop.com\/salade-dartichauts-et-de-poutargue-fraiche-croquante-et-cotiere\/"},"modified":"2026-03-26T19:41:16","modified_gmt":"2026-03-26T19:41:16","slug":"salade-dartichauts-et-de-poutargue-fraiche-croquante-et-cotiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bottarga-shop.com\/fr\/salade-dartichauts-et-de-poutargue-fraiche-croquante-et-cotiere\/","title":{"rendered":"Salade d\u2019artichauts \u00e0 la poutargue : l\u2019iode en finesse"},"content":{"rendered":"\n<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 la poutargue en salade ? Cette association simple d\u2019artichauts crus et de fines tranches de poutargue offre une exp\u00e9rience unique : croquante, iod\u00e9e, pleine de caract\u00e8re.<\/p>\n\n<p>Chez <strong>Bottarga Mauritanie<\/strong>, notre poutargue est produite uniquement \u00e0 partir de mulets sauvages, trait\u00e9e naturellement avec du sel marin, puis s\u00e9ch\u00e9e sous le soleil mauritanien. Une touche d\u00e9licate d\u2019oc\u00e9an dans chaque tranche.<\/p>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients (pour 2 \u00e0 3 personnes) :<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 artichauts frais (ou c\u0153urs de c\u00e9leri hors saison)<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive extra vierge<\/li>\n\n\n\n<li>Sel, poivre noir<\/li>\n\n\n\n<li>Poutargue tranch\u00e9e tr\u00e8s finement<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Coupez les artichauts en julienne, aussi finement que possible<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9langez-les aux tranches de poutargue<\/li>\n\n\n\n<li>Assaisonnez avec l\u2019huile d\u2019olive, le sel et le poivre<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez mariner 2 \u00e0 3 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Red\u00e9couvrez la poutargue dans une version fra\u00eeche et surprenante, parfaite en entr\u00e9e raffin\u00e9e ou en amuse-bouche gastronomique.<\/p>\n\n<p>Commandez notre poutargue artisanale d\u00e8s maintenant et faites la diff\u00e9rence dans votre assiette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 la poutargue en salade ? Cette association simple d\u2019artichauts crus et de fines tranches de poutargue offre une exp\u00e9rience unique : croquante, iod\u00e9e, pleine de caract\u00e8re. Chez Bottarga Mauritanie, notre poutargue est produite uniquement \u00e0 partir de mulets sauvages, trait\u00e9e naturellement avec du sel marin, puis s\u00e9ch\u00e9e sous le soleil mauritanien. Une [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1562,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"slim_seo":{"title":"Salade d\u2019artichauts \u00e0 la poutargue : l\u2019iode en finesse - bottarga-shop.com","description":"Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 la poutargue en salade ? Cette association simple d\u2019artichauts crus et de fines tranches de poutargue offre une exp\u00e9rience unique : croquan"},"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-2264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2264"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2780,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2264\/revisions\/2780"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}