{"id":2784,"date":"2025-04-08T19:48:55","date_gmt":"2025-04-08T19:48:55","guid":{"rendered":"https:\/\/bottarga-shop.com\/insalata-di-carciofi-e-bottarga-fresca-croccante-e-dal-sapore-di-mare\/"},"modified":"2026-03-26T19:41:16","modified_gmt":"2026-03-26T19:41:16","slug":"insalata-di-carciofi-e-bottarga-fresca-croccante-e-dal-sapore-di-mare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/insalata-di-carciofi-e-bottarga-fresca-croccante-e-dal-sapore-di-mare\/","title":{"rendered":"Insalata di carciofi e bottarga: fresca, croccante e dal sapore di mare"},"content":{"rendered":"\n<p>Hai mai provato la bottarga in un\u2019insalata?<br\/>Questa combinazione semplice di carciofi crudi e sottili fette di bottarga offre un\u2019esperienza unica: croccante, saporita e piena di carattere marino. <\/p>\n\n<p>Da <strong>Bottarga Mauritania<\/strong> produciamo la nostra bottarga solo con muggine selvatico, lavorato naturalmente con sale marino e essiccato al sole della Mauritania. Un tocco delicato di oceano in ogni fetta. <\/p>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>Ingredienti (per 2\u20133 persone):<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 carciofi freschi (oppure cuori di sedano fuori stagione)<\/li>\n\n\n\n<li>2\u20133 cucchiai di olio extravergine d\u2019oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Sale e pepe nero<\/li>\n\n\n\n<li>Bottarga Mauritania affettata finemente<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Affetta i carciofi a julienne il pi\u00f9 finemente possibile<\/li>\n\n\n\n<li>Mescolali con le fettine di bottarga<\/li>\n\n\n\n<li>Condisci con olio d\u2019oliva, sale e pepe<\/li>\n\n\n\n<li>Lascia marinare per 2\u20133 ore prima di servire<\/li>\n<\/ol>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Scopri la bottarga in una versione fresca e sorprendente, perfetta come antipasto raffinato o stuzzichino gourmet.<\/p>\n\n<p>Ordina ora la nostra bottarga artigianale e assapora la differenza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hai mai provato la bottarga in un\u2019insalata?Questa combinazione semplice di carciofi crudi e sottili fette di bottarga offre un\u2019esperienza unica: croccante, saporita e piena di carattere marino. Da Bottarga Mauritania produciamo la nostra bottarga solo con muggine selvatico, lavorato naturalmente con sale marino e essiccato al sole della Mauritania. Un tocco delicato di oceano in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2785,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"slim_seo":{"title":"Insalata di carciofi e bottarga: fresca, croccante e dal sapore di mare - bottarga-shop.com","description":"Hai mai provato la bottarga in un\u2019insalata? Questa combinazione semplice di carciofi crudi e sottili fette di bottarga offre un\u2019esperienza unica: croccante, sap"},"footnotes":""},"categories":[91],"tags":[],"class_list":["post-2784","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2784"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2784\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2788,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2784\/revisions\/2788"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}