{"id":2796,"date":"2025-04-08T19:47:13","date_gmt":"2025-04-08T19:47:13","guid":{"rendered":"https:\/\/bottarga-shop.com\/linguine-con-vongole-e-bottarga-leleganza-del-mare-nel-piatto\/"},"modified":"2026-03-26T19:41:17","modified_gmt":"2026-03-26T19:41:17","slug":"linguine-con-vongole-e-bottarga-leleganza-del-mare-nel-piatto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/linguine-con-vongole-e-bottarga-leleganza-del-mare-nel-piatto\/","title":{"rendered":"Linguine con vongole e bottarga: l\u2019eleganza del mare nel piatto"},"content":{"rendered":"\n<p>Cerchi un piatto che sappia di mare, di brezza salmastra e di pranzo in riva alla costa? Questo \u00e8 quello giusto.<br\/>Vongole succose, aglio dorato, prezzemolo fresco e la nostra bottarga intensa si fondono in un equilibrio perfetto tra terra e mare. <\/p>\n\n<p>Da <strong>Bottarga Mauritania<\/strong>, produciamo la nostra bottarga con muggine selvatico, lavorato a mano con sale marino naturale e stagionato lentamente al sole secondo metodi tradizionali.<br\/>Nessun additivo. Nessuna scorciatoia. Solo il gusto puro dell\u2019oceano.  <\/p>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>Ingredienti (per 2 persone)<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g di linguine<\/li>\n\n\n\n<li>300 g di vongole fresche<\/li>\n\n\n\n<li>2 spicchi d\u2019aglio tritati finemente<\/li>\n\n\n\n<li>Prezzemolo fresco tritato<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucchiai di olio extravergine d\u2019oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Bottarga grattugiata generosamente<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Fai rosolare l\u2019aglio e il prezzemolo nell\u2019olio fino a sprigionare tutto l\u2019aroma.<\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungi le vongole, copri e cuoci per 5 minuti finch\u00e9 si aprono.<\/li>\n\n\n\n<li>Continua la cottura a fuoco vivo senza coperchio per altri 7\u20138 minuti.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuoci le linguine al dente e uniscile alle vongole nella padella.<\/li>\n\n\n\n<li>Servi caldo, spolverando abbondante bottarga grattugiata.<\/li>\n<\/ol>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Un piatto semplice, elegante e pieno di emozioni marine.<br\/><a href=\"https:\/\/bottarga-shop.com\/shop\/\" data-type=\"page\" data-id=\"10\">Ordina oggi la nostra bottarga artigianale<\/a> e arricchisci i tuoi piatti di mare con autenticit\u00e0 e intensit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cerchi un piatto che sappia di mare, di brezza salmastra e di pranzo in riva alla costa? Questo \u00e8 quello giusto.Vongole succose, aglio dorato, prezzemolo fresco e la nostra bottarga intensa si fondono in un equilibrio perfetto tra terra e mare. Da Bottarga Mauritania, produciamo la nostra bottarga con muggine selvatico, lavorato a mano con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2797,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"slim_seo":{"title":"Linguine con vongole e bottarga: l\u2019eleganza del mare nel piatto - bottarga-shop.com","description":"Cerchi un piatto che sappia di mare, di brezza salmastra e di pranzo in riva alla costa? Questo \u00e8 quello giusto. Vongole succose, aglio dorato, prezzemolo fresc"},"footnotes":""},"categories":[91],"tags":[],"class_list":["post-2796","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2796"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2798,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2796\/revisions\/2798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bottarga-shop.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}