Hai mai provato la bottarga in un’insalata?Questa combinazione semplice di carciofi crudi e sottili fette di bottarga offre un’esperienza unica: croccante, saporita e piena di carattere marino. Da Bottarga Mauritania produciamo la nostra bottarga solo con muggine selvatico, lavorato naturalmente con sale marino e essiccato al sole della Mauritania. Un tocco delicato di oceano in […]
Cerchi un piatto che sappia di mare, di brezza salmastra e di pranzo in riva alla costa? Questo è quello giusto.Vongole succose, aglio dorato, prezzemolo fresco e la nostra bottarga intensa si fondono in un equilibrio perfetto tra terra e mare. Da Bottarga Mauritania, produciamo la nostra bottarga con muggine selvatico, lavorato a mano con […]
A volte, le ricette più semplici sono le migliori.Ed è proprio quello che dimostra questa ricetta di spaghetti alla bottarga. In pochi minuti, otterrete un piatto raffinato e ricco di sapore che porta il mare direttamente nel vostro piatto. Da Bottarga Mauritania, crediamo nella forza della materia prima. La nostra bottarga è prodotta con cefali […]
Il buon cibo inizia con ingredienti di qualità. La nostra bottarga è selvatica, pura e prodotta senza compromessi. Nessuna scorciatoia. Solo mare, sale e tempo: proprio come dev’essere.
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