Selvatica. Autentica. Straordinaria.

La migliore Bottarga di muggine grigio

Raccolta nelle acque incontaminate della Mauritania, la nostra bottarga premium è una delizia pensata per i palati più raffinati.

Bottarga mauritania

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Bottarga Grattugiata

Fiocchi pronti all’uso, un’esplosione istantanea di umami.

Bottarga Sigillata con Cera

Uova intere tradizionali, conservate alla perfezione.

Bottarga Sottovuoto

Gusto puro, non alterato, in una presentazione elegante.

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Origine: Africa OccidentaleFrom West Africa

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Tutti i nostri prodotti sono accompagnati da un certificato ufficiale rilasciato dal laboratorio ONISPA, che ne attesta la conformità agli standard sanitari internazionali. Questo certificato garantisce la tracciabilità completa e il rispetto dei requisiti di qualità del mercato europeo.

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Recensioni dei clienti

1
Jean-Luc Morel

Proprietario di un hotel - Francia

Assolutamente squisito. Bottarga Mauritania ha dato un tocco unico e raffinato ai nostri piatti di pesce. I nostri ospiti hanno apprezzato la profondità del sapore e la storia dell'origine selvaggia di ogni pezzo.

2
Alessandra Bianchi

Chef esecutivo - Italia

Come chef, sono sempre alla ricerca di ingredienti autentici. Questa bottarga, tradizionalmente salata con sale marino e ricavata da triglie selvatiche, è puro oro mediterraneo. Perfetta!

3
Carlos Jiménez

Rivenditore – Spagna

I nostri clienti gourmet non ne hanno mai abbastanza della Bottarga Mauritania. Il suo processo di stagionatura naturale e il suo sapore deciso la rendono diversa da tutte le altre che abbiamo provato. Una vera prelibatezza.

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