Anni di esperienza
Alla Bottarga Mauritania lavoriamo la nostra bottarga utilizzando muggini selvatiche della costa atlantica, stagionate a mano con sale marino ed essiccate al sole in modo tradizionale. Questa è più di una semplice prelibatezza, è un patrimonio plasmato dalla natura, dal tempo e dall'abilità dei nostri artigiani.
Ogni pezzo riflette il nostro impegno per l'autenticità, la qualità e la sostenibilità. Dalla pesca al taglio finale, ogni fase viene eseguita con cura e rispetto per il nostro prodotto e per l'ambiente.
Scegliere Bottarga Mauritania significa scegliere la tranquillità. Combiniamo l'autentica maestria artigianale con un servizio professionale, in modo che tu possa ottenere il miglior prodotto senza problemi.
Dall'affidabilità delle spedizioni all'assistenza, tutto è pensato per rendere la tua esperienza senza intoppi, sia che tu stia ordinando per la tua cucina, il tuo negozio o il tuo ristorante.
Proprietario di un hotel - Francia
Assolutamente squisito. Bottarga Mauritania ha dato un tocco unico e raffinato ai nostri piatti di pesce. I nostri ospiti hanno apprezzato la profondità del sapore e la storia dell'origine selvaggia di ogni pezzo.
Chef esecutivo - Italia
Come chef, sono sempre alla ricerca di ingredienti autentici. Questa bottarga, tradizionalmente salata con sale marino e ricavata da triglie selvatiche, è puro oro mediterraneo. Perfetta!
Rivenditore - Spagna
I nostri clienti gourmet non ne hanno mai abbastanza della Bottarga Mauritania. Il suo processo di stagionatura naturale e il suo sapore deciso la rendono diversa da tutte le altre che abbiamo provato. Una vera prelibatezza.
Il buon cibo inizia con ingredienti di qualità. La nostra bottarga è selvatica, pura e prodotta senza compromessi. Nessuna scorciatoia. Solo mare, sale e tempo: proprio come dev’essere.
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