¿Buscas un plato que sepa a escapada junto al mar? Este lo tiene todo. Almejas jugosas, ajo dorado, perejil fresco y nuestra botarga intensa se combinan en una armonía perfecta entre tierra y mar.

En Bottarga Mauritania, elaboramos nuestra botarga con mújol salvaje, curado a mano con sal marina natural y secado lentamente al sol, siguiendo métodos tradicionales. Sin aditivos. Sin artificios. Solo el sabor puro del océano.

Ingredientes (para 2 personas)

• 200 g de linguine
• 300 g de almejas frescas
• 2 dientes de ajo finamente picados
• Perejil fresco picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Botarga Bottarga Mauritania, rallada al gusto

Preparación

1. Sofríe el ajo y el perejil en el aceite de oliva hasta que desprendan su aroma.
2. Añade las almejas, tapa y cocina durante 5 minutos hasta que se abran.
3. Destapa y cocina 7–8 minutos más para intensificar el sabor.
4. Cocina la pasta al dente y mézclala con las almejas en la sartén.
5. Sirve caliente, espolvoreando generosamente con botarga rallada.

Un plato sencillo, refinado y lleno de alma marina.
Compra hoy nuestra botarga artesanal y realza tus platos de mariscos con sabor auténtico y natural.