Capturado en estado salvaje.Excepcionalmente elaborado.

La mejor Bottarga de Salmonete Gris

Recogida en las prístinas aguas de Mauritania, nuestra botarga de mújol gris de primera calidad es una exquisitez, perfeccionada para paladares gourmet.

Bottarga mauritania

Nuestra selección

Elige el estilo de Bottarga que prefieras

Bottarga finamente rallada

Copos listos para usar para una explosión instantánea de umami.

Bottarga sellada con cera

Huevas enteras tradicionales, conservadas para obtener la máxima frescura.

Bottarga sellada al vacío

Sabor puro e inalterado en una presentación elegante.

Ofertas exclusivas para gourmets

Disfruta de precios especiales en nuestra mejor bottarga de mújol gris.

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Para chefs y minoristas de alimentos selectos.

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Todos nuestros productos van acompañados de un certificado oficial expedido por el laboratorio ONISPA, que confirma su conformidad con las normas sanitarias internacionales. Este certificado garantiza la total trazabilidad del producto y el cumplimiento de los requisitos de calidad del mercado europeo.

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Opiniones de clientes

1
Jean-Luc Morel

Propietario de hotel - Francia

Absolutamente exquisito. Bottarga Mauritania aportó un toque único y refinado a nuestras fuentes de marisco. A nuestros invitados les encantó la profundidad del sabor y la historia del origen salvaje de cada pieza.

2
Alessandra Bianchi

Chef Ejecutivo - Italia

Como chef, siempre estoy buscando ingredientes auténticos. Esta bottarga, tradicionalmente salada con sal marina y elaborada con mújol salvaje, es puro oro mediterráneo. ¡Perfecta!

3
Carlos Jiménez

Revendedor - España

Nuestros clientes gourmet no se cansan de la Bottarga Mauritania. Su proceso de curación natural y su sabor atrevido la hacen destacar sobre cualquier otra que hayamos probado. Una auténtica exquisitez.

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Adéntrate en el mundo de la auténtica artesanía botarga.

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