Raccolta a mano nelle ricche acque dell’Atlantico al largo della Mauritania, questa bottarga di muggine grigio è una singola pièce artigianale: salata con sale marino naturale, essiccata lentamente al sole e sigillata a mano con cera d’api e un filo di olio extravergine di oliva.

Questo formato generoso è ideale per chef, intenditori o come regalo gastronomico di alto livello.

• ✅ Pezzo singolo di formato grande (+ 200 g)

• ✅ 100% uova di muggine selvatico

• ✅ Finitura con cera naturale e olio extravergine di oliva

• ✅ Essiccazione tradizionale al sole

• ✅ Senza additivi né conservanti

• ✅ Pronta da affettare, grattugiare o gustare al naturale