Μερικές φορές, οι πιο απλές συνταγές είναι και οι καλύτερες. Αυτό ακριβώς αποδεικνύει αυτή η συνταγή για σπαγγέτι με μποτάργκα. Μέσα σε λίγα λεπτά, απολαμβάνετε ένα εκλεπτυσμένο και γεμάτο γεύση πιάτο που φέρνει τη θάλασσα κατευθείαν στο πιάτο σας.

Ο ιδανικός σύντροφος για να απογειώσετε τα καθημερινά σας πιάτα.Στην Bottarga Mauritania πιστεύουμε στη δύναμη της πρώτης ύλης. Η μποτάργκα μας φτιάχνεται από άγριο κέφαλο, αλατισμένο παραδοσιακά και αποξηραμένο στον αέρα με μόνο θαλασσινό αλάτι, ήλιο και χρόνο.

Υλικά (για 2 άτομα):

• 200 γρ. σπαγγέτι
• 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (κατά προτίμηση φρουτώδες)
• 3–4 κουταλιές της σούπας Bottarga Mauritania, ψιλοτριμμένη
• Προαιρετικά: 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

Εκτέλεση:

1. Βράστε τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente.
2. Στραγγίστε και ανακατέψτε με το ελαιόλαδο και τη τριμμένη μποτάργκα.
3. Σερβίρετε αμέσως με μια τελευταία πρέζα μποτάργκας από πάνω.

💡 Συμβουλή: Για πιο έντονη γεύση, σοτάρετε γρήγορα το σκόρδο στο ελαιόλαδο πριν προσθέσετε την μποτάργκα στα ζυμαρικά.

Παραγγείλτε τη χειροποίητη μποτάργκα μας online και φέρτε μια γεύση από την ακτή της Μαυριτανίας στην κουζίνα σας.