Issue de mulets sauvages pêchés au large des côtes mauritaniennes, cette poutargue est préparée selon un savoir-faire artisanal : salée au sel marin, séchée lentement sous le soleil de l’Atlantique, puis scellée manuellement avec de la cire d’abeille naturelle et de l’huile d’olive extra vierge.

Ce format de 5 grandes pièces est idéal pour les professionnels de la restauration, les épiceries fines ou les amateurs à la recherche d’un produit d’exception à forte personnalité.

• ✅ Poids total : 1 kg (5 x 200 g)

• ✅ 100 % mulet gris sauvage

• ✅ Finition à la cire naturelle et huile d’olive extra vierge

• ✅ Séchage traditionnel au soleil

• ✅ Sans additifs ni conservateurs

• ✅ Prête à être tranchée, râpée ou dégustée telle quelle