Pêchée dans les eaux sauvages de l’Atlantique au large de la Mauritanie, cette poutargue de mulet gris est affinée selon la tradition, salée au sel marin puis séchée au soleil avant d’être scellée sous vide pour une fraîcheur maximale.

Chaque pièce de cette sélection grand format offre une saveur puissante et complexe, ainsi qu’une texture ferme et soyeuse, parfaite pour des créations culinaires raffinées.

• ✅ Poids total : 1 kg (5 x 200 g)

• ✅ 100 % mulet gris sauvage

• ✅ Scellé sous vide pour une conservation optimale

• ✅ Séchage traditionnel au soleil, sans traitement industriel

• ✅ Sans additifs ni conservateurs

• ✅ Prêt à être tranché, râpé ou dégusté tel quel