Ottenuta da muggini grigi selvatici pescati nelle acque nutrienti dell’Atlantico mauritano, questa bottarga viene lavorata secondo tradizione: salata con sale marino naturale, essiccata lentamente al sole e infine sigillata a mano con cera d’api e olio extravergine d’oliva.

Questo formato da 6 pezzi medi è pensato per un utilizzo frequente, garantendo equilibrio tra qualità, intensità e raffinatezza. Ideale per ristoranti, appassionati di gastronomia o confezioni regalo gourmet.

• ✅ Peso totale: 1 kg (6 x ±165 g)

• ✅ 100% uova di muggine selvatico

• ✅ Sigillata con cera naturale e olio extravergine di oliva

• ✅ Essiccazione naturale al sole dell’Atlantico

• ✅ Senza additivi né conservanti

• ✅ Pronta da affettare, grattugiare o servire