¿Has probado la botarga en ensalada? Esta combinación sencilla de alcachofas crudas y finas láminas de botarga crea una experiencia única: crujiente, sabrosa y con todo el carácter del mar. En Bottarga Mauritania elaboramos nuestra botarga exclusivamente con mújol salvaje, curado de forma natural con sal marina y secado bajo el sol de Mauritania. Un […]
¿Buscas un plato que sepa a escapada junto al mar? Este lo tiene todo. Almejas jugosas, ajo dorado, perejil fresco y nuestra botarga intensa se combinan en una armonía perfecta entre tierra y mar. En Bottarga Mauritania, elaboramos nuestra botarga con mújol salvaje, curado a mano con sal marina natural y secado lentamente al sol, […]
A veces, las recetas más simples son las mejores.Eso es exactamente lo que demuestra esta receta de espaguetis con botarga. En solo unos minutos, obtienes un plato refinado y lleno de sabor que lleva el océano directamente a tu mesa. En Bottarga Mauritania, creemos en la fuerza de los ingredientes auténticos. Nuestra botarga se elabora […]
La buena comida comienza con buenos ingredientes. Nuestra botarga es salvaje, pura y elaborada sin concesiones. Sin atajos. Solo mar, sal y tiempo: exactamente como debe ser.
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