Récoltée dans les eaux sauvages de l’Atlantique au large de la Mauritanie, cette poutargue de mulet gris est préparée selon un savoir-faire artisanal. Chaque pièce est salée avec du sel marin naturel, séchée lentement au soleil, puis soigneusement enduite à la main d’huile d’olive extra vierge et de cire d’abeille locale.

Ce format généreux de 10 pièces est pensé pour les professionnels de la gastronomie, les grossistes ou les amateurs de maturation longue.

• ✅ Poids total : 2 kg (10 x 200 g)

• ✅ 100 % mulet gris sauvage

• ✅ Finition à la cire naturelle et huile d’olive extra vierge

• ✅ Séchage traditionnel au soleil

• ✅ Sans additifs ni conservateurs

• ✅ Prête à être tranchée, râpée ou dégustée telle quelle