Récoltée dans les eaux atlantiques riches et sauvages de la Mauritanie, cette poutargue de mulet gris de taille moyenne est salée au sel marin, séchée naturellement au soleil, puis soigneusement scellée sous vide pour en préserver la profondeur aromatique et l’équilibre gustatif.

Ce format a été conçu pour une utilisation culinaire régulière, garantissant une constance remarquable en texture et en intensité, pièce après pièce.

• ✅ Poids : 1 kg (6 pièces de 150 g+)

• ✅ 100 % mulet gris capturé à l’état sauvage

• ✅ Conditionné sous vide pour une fraîcheur longue durée

• ✅ Séchage traditionnel au soleil, sans traitement industriel

• ✅ Sans additifs, sans conservateurs

• ✅ Prêt à trancher, râper ou déguster tel quel