Raccolta artigianalmente lungo la costa atlantica della Mauritania, questa bottarga di muggine grigio è preparata secondo la tradizione: le uova vengono salate con sale marino naturale, essiccate lentamente al sole e infine ricoperte con uno strato protettivo di cera d’api e olio extravergine di oliva.

Questo formato medio da 10 pezzi è ideale per ristoranti, negozi gourmet o intenditori che cercano qualità costante e ottime proprietà di conservazione.

• ✅ Peso totale: 1,5 kg (10 x 150 g)

• ✅ 100% uova di muggine selvatico

• ✅ Finitura con cera naturale e olio extravergine d’oliva

• ✅ Essiccazione tradizionale al sole

• ✅ Senza additivi né conservanti

• ✅ Pronta da affettare, grattugiare o gustare al naturale