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Cómo pedir nuestra Botarga

Hacer un pedido en Bottarga Mauritania es simple, seguro y está diseñado para reflejar la calidad de lo que ofrecemos.Tanto si eres un gourmet particular como un chef profesional, nuestra tienda está pensada para llevar nuestra botarga desde la costa mauritana hasta tu cocina — estés donde estés. 1. Elige tu formato Ofrecemos nuestra botarga […]

Mauritania: donde nace nuestra botarga

El carácter de una botarga comienza a definirse mucho antes del curado.Todo empieza con el pescado. Y no todos los peces crecen igual. Nuestra botarga de mújol gris debe su calidad al lugar donde nace y se recolecta: Mauritania. El Atlántico que da forma al sabor La costa mauritana se extiende por más de 750 […]

Qué hace única a nuestra botarga

Bottarga Mauritania no es solo un producto. Es herencia. Es oficio. Es un compromiso con la pureza y el sabor, nacido en la costa atlántica y perfeccionado con el tiempo. De la costa atlántica a tu mesa Nuestra botarga de mújol gris comienza en las aguas salvajes de Mauritania. Trabajamos exclusivamente con pescadores locales que […]

Ensalada de alcachofa y botarga: fresca, crujiente y con sabor a mar

¿Has probado la botarga en ensalada? Esta combinación sencilla de alcachofas crudas y finas láminas de botarga crea una experiencia única: crujiente, sabrosa y con todo el carácter del mar. En Bottarga Mauritania elaboramos nuestra botarga exclusivamente con mújol salvaje, curado de forma natural con sal marina y secado bajo el sol de Mauritania. Un […]

Linguine con almejas y botarga: elegancia marina en tu plato

¿Buscas un plato que sepa a escapada junto al mar? Este lo tiene todo. Almejas jugosas, ajo dorado, perejil fresco y nuestra botarga intensa se combinan en una armonía perfecta entre tierra y mar. En Bottarga Mauritania, elaboramos nuestra botarga con mújol salvaje, curado a mano con sal marina natural y secado lentamente al sol, […]

Espaguetis auténticos con botarga: receta rápida

A veces, las recetas más simples son las mejores.Eso es exactamente lo que demuestra esta receta de espaguetis con botarga. En solo unos minutos, obtienes un plato refinado y lleno de sabor que lleva el océano directamente a tu mesa. En Bottarga Mauritania, creemos en la fuerza de los ingredientes auténticos. Nuestra botarga se elabora […]