Commander chez Bottarga Mauritanie, c’est choisir la simplicité, la sécurité et l’excellence.Que vous soyez un amateur éclairé ou un chef de renom, notre boutique est conçue pour faire parvenir notre poutargue sauvage, directement des côtes mauritaniennes jusqu’à votre cuisine — partout dans le monde. 1. Choisissez votre format Nous proposons notre poutargue en trois formats […]
Le caractère d’une poutargue se façonne bien avant le début du salage.Tout commence par le poisson. Et tous les poissons ne naissent pas égaux. Notre poutargue de mulet gris tire sa richesse du lieu qui la voit naître et grandir : la Mauritanie. L’Atlantique, berceau du goût La côte mauritanienne s’étend sur plus de 750 […]
Bottarga Mauritanie n’est pas un simple produit.C’est un héritage. Un savoir-faire. Un engagement envers la pureté et la saveur, né sur la côte atlantique et affiné avec le temps. De l’Atlantique à votre assiette Notre poutargue de mulet gris naît dans les eaux sauvages de Mauritanie. Nous travaillons exclusivement avec des pêcheurs locaux qui connaissent […]
Tout commence par l’ingrédient. Notre poutargue est sauvage, brute, sans artifices. Pas de raccourcis. Juste la mer, le sel et le temps. Le goût pur, à l’état vrai.
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